清朝乾隆年间，佳州又逢灾年，走西口的灾民更多，不少人流落于包头，沿街乞讨，靠喝饭馆所剩面汤充饥，屡遭奚落和辱骂，一些地方恶棍嫌碍眼，宁可将面汤倒掉也不让灾民们食用。

恰在包头浪迹江湖，又会几路拳脚的佳县大会坪村的钞启达闻知后，将首恶饱打一顿，不料惹下官司。好在时任县官听知原委后深表同情，当庭宣判：日后凡包头饭馆倒面汤时，需朝街连喊三声“有无佳州喝面汤的？”如无人应声，方可倒掉。从此“佳州老乡喝面汤”这句有几多讥讽、又有几分传奇的口头禅便流传了下来。这则故事直观地反映出佳州人的豁达和刚烈。如今每每有人打趣嘻笑佳县人喝面汤时，佳县人总会理直气壮地说，佳县人喝面汤是凭钞启达一腔热血和令人叹服的武功堂堂正正争来的.