Vol.1 饮食差异 “南甜北咸”是最明显的特征,但是论起粽子就突破了这层牢笼,南方人更愿意吃咸粽子,北方人则偏甜。 但如今随着物流业的发展,这种差异也逐渐减小。蜜枣,豆沙,咸肉等各种口味的粽子在全国各地流通。虽然口味不同,但原料都是糯米,内陷取决于个人的口味。

●形状方面,南方粽子显得与众不同,三角形,锥形,长方形等多种多样,北方粽子则略显单调。

●不同于北方的甜粽,南方粽子的馅料更具多样性,豆沙,咸肉,蛋黄等。北方甜粽主要以蜜枣、红枣作为馅料,有的时候为了增加甜度,吃的时候会蘸上白糖,软软糯糯,甜甜蜜蜜。