小学三年级语文课本中《伊索寓言》有:“《鹿角和鹿脚》，《狐狸和葡萄》，《农夫和蛇》，《狼来了》，《乌鸦和狐狸》，《龟兔赛跑》，《愚蠢的驴子》，《披着羊皮的狼》。”

1到3年级的课文中出现的部分是伊索寓言。
原因解释：1. 伊索寓言是世界文化中一种非常古老的文学形式，在古代就有广泛的传播，因此，在1到3年级的课文中出现伊索寓言是很可能的。
2. 伊索寓言的特点是通过讲故事的方式传递道德、哲理等知识，这种方式具有很好的启发性和趣味性，适合于让孩子们学习。
3. 伊索寓言中的动物形象鲜明，富有生动感和幽默感，也很容易吸引孩子们的注意力。
除了伊索寓言，还有很多其他优秀的寓言和童话故事，也适合用来培养孩子们的道德观和价值观。
同时，家长和老师也应该尽可能地为孩子们提供更丰富、更有趣的阅读材料，以培养孩子们的阅读兴趣和阅读能力。

适合小学一二三年级的伊索寓言故事有狐狸和葡萄、被狗咬的人、生金蛋的鹅、狮子与报恩的老鼠、狐狸和鹤、渔夫和金枪鱼、狼和小羊、狐狸和刺猬、山羊与牧羊人、蚊子和公牛等等二百多个寓言故事

里面有狼和小羊，下金蛋的鸡，狐狸和乌鸦，龟兔赛跑，狐狸和仙鹤，金斧头和银斧头，乌鸦喝水以及狮子和蚊子，装病的狮子等。