“金樽清酒斗十千”中的“斗”读“dǒu”，意思是一斗值十千钱（即万钱），形容酒美价高。

“斗”在古代有多种用法，以下是一些常见的例子：

1. 作为容量单位，十升为一斗，十斗为一石，例如：“这米则有一石六斗”。

2. 指盛粮食的器具，如：“斗筲之人（形容人器量狭小，见识短浅）”。

3. 表示古代酒器，例如：“项王曰：‘壮士！赐之卮酒’则与斗卮酒”。

4. 形容斗形的器物，如“漏斗”“熨斗”“米斗”“烟斗”等。

5. 用于星宿名，如二十八星宿之一的“斗宿”，有“南斗六星”，通称为“南斗”；还有“北斗七星”。如“月出于东山之上，徘徊于斗牛之间”“虽北有斗，不可以挹酒浆”。

6. 有“突然”的意思，为“陡”字的假借字。如“吟君诗罢看双鬓，斗觉霜毛一半加”，意思是读完您的诗再看双鬓，突然觉得白色的鬓发增加了一半。

7. 表示“打架、斗争”，如“两士相对，兵杖在后，象斗之形”（“斗”的本义），又如“民勇于公战，怯于私斗”“且引且战，连斗八日”“今两虎共斗，其势不俱生”。

8. 意为“比赛，争胜”，例如“斗智斗勇”“敢将十指夸针巧，不把双眉斗画长”。

9. 有“揭露、批判”之意，如“批斗、斗恶霸”。

10. 同“逗”，可表示“引逗，招引”，例如“紫芝走来，两手撮了一捆箭，朝壶一投道：‘我是乱劈柴。’斗得众人好笑”。

在繁体字中，“斗争”的“斗”写作“鬥”“鬦”“鬭”等，汉字简化后统一用“斗”来表示。需注意，在书写繁体字或小篆时，要区分“升斗”的“斗”与“斗争”的“斗”，二者在古代是不同的字，其字形和意义都有所区别。而在简体字中，这些区别已不再体现。