为纪念介之推，晋文公规定每年在介之推被烧死的这一天，晋国国内家家户户都要禁烟火而吃冷食，据说这就是寒食节吃冷食习俗的来源。

　　于是晋地之民便在每年的寒食时节断火冷食。最初寒食节的断火时间为一个月，但由于天天吃生食，致使许多人因身体不适而生病。到东汉时期，并州刺史周举注意到此种状况后，为解决这个问题，便亲自到介之推庙进香，请求介之推将断火的时间改为三天。此后随着寒食节风俗向全国的传播，断火之俗也逐渐在全国推广开来。断火时间也逐渐由三天改为了一天。

寒食节是一个重要的节日史记记载，春秋时期的介子推帮助晋国公子称为一代名君“晋文公”之后，陪母亲隐居深山。

晋文公为了让他出山佐政，放火烧山，结果火焚而死，晋文公为了纪念介子推，特别将此日定位禁火寒食之日，后代就称寒食节。

关于寒食节是怎么来的，这里面有一个非常动人的故事，就是一代名君“晋文公”重耳与他的大臣介子推之间的故事。

　　春秋时期，重耳忍辱负重多年，最终成为了一代霸主“晋文公”，而他这番事业的背后少不了一个叫介子推的大臣。重耳成功之后，但介子推却选择归隐，明明能共患难，为啥不能共享福呢？重耳为了逼迫隐居在绵山介子推兵行险招，于是放火烧绵山，奈何介子推对功名利禄毫无所动，大火都没将他逼出山，活活被烧死。

　　重耳很伤心失去这样一个肱骨大臣，为感念忠臣之志，将介子推葬于绵山，并修祠立庙，下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，寒食节就是这样来的。

　　寒食节距今已经有2600多年了，在这一天，吃冷食、祭祀、踏青等习俗一直在流行。

　　寒食代表人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，千年如一日。后来随着时间的变化，寒食节静静地融入了清明节。