《舌尖上的中国》是由中央电视台出品的美食类系列纪录片，以下是关于它的介绍：

基本信息

- 第一季：年5月日在央视综合频道首播，陈晓卿担任总导演，李立宏解说，共7集。

- 第二季：年4月日在央视综合频道首播，同样由陈晓卿执导、李立宏解说，共8集。

- 第三季：年2月日在央视综合频道和纪录频道首播，刘鸿彦执导，李立宏解说，共8集。

内容简介

- 第一季：通过展现云南香格里拉的松茸、浙江遂昌的笋等食材，以及陕北的馍馍、兰州的拉面等主食，介绍了中国各地美食生态，展示自然馈赠、主食地位、食物转化等内容。

- 第二季：从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐等角度，讲述了西藏林芝的蜂蜜采集者、四川的职业养蜂人等故事，透过食物展现中国社会风貌。

- 第三季：涉及烹饪器具的发展史、地方特色小吃、宴会文化、食养养生、点心文化、节气与饮食的关系以及饮食文化的融合等内容。

拍摄特点

- 拍摄范围广：第一季拍摄历时个月，横跨包括港澳台在内的国内多个拍摄地点；第三季的团队在个月里，拍摄地点横跨中国多个省份，记录了多种美食。

- 拍摄手法独特：采用微距摄影等方式，让观众能够更加清晰地看到食物的细节，同时运用大量的浅景深镜头，以故事推动影片进程，融入了浓郁的人文情怀。

影响与意义

- 文化传播：以美食为窗口，展示了中国各地的文化和风俗，使观众了解到中国饮食文化的精致和源远流长，促进了饮食文化的传播与交流。

- 社会影响：引发了社会对美食文化、传统技艺传承等方面的关注，提高了人们对本土饮食文化的认同感和自豪感，也带动了相关美食旅游等产业的发展。